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Die Kolumne zu den Lebensmitteln ist sehr gut. Besonders bei Gentechnik, Pferdefleisch und Formschinken kann ich nur zustimmen. Allerdings hab ich auch ein paar Anmerkungen. Bezieht sich die Kritik an Bio nur auf Pflanzen? Das ist berechtigt, allerdings finde ich, dass es bei tierischen Produkten anders ist. Da schmeckt das Fleisch nicht nur besser, sondern auch die Lebensumstände der Tiere sind (unter vorschriftsmäßigen Bedingungen) besser. Daher achte ich auch darauf Bioeier (wo es leider auch nicht mit rechten Dingen zugeht) etc. zu kaufen. Weiter zum Glutamat. Ich vertrage es, aber da ich mich bewusst ohne Glutamat und Hefeextrakt ernähre, schmecke ich es einfach extrem raus (auch wenn ich es nicht vermute, wie zu Gast bei Freunden etc.) und es schmeckt mir nicht. Ich verzichte aber auch aus dem Grund darauf, dass Glutamat ein wichtiger Neurotransmitter ist und unter anderem im Verdacht steht Alzheimer auszulösen und bei etwas, dass man nicht in der Nahrung haben muss und das leicht zu umgehen ist, kann man solche Verdachte mal beachten. Wobei ich ohnehin finde, dass es eine Schweinerei ist, dass in jedem Fertiggericht ganz viel von dem Zeug reingeschmissen wird, damit das wenigstens nach ein bisschen was schmeckt anstatt mit richtigen, "teureren" Gewürzen zu verfeinern.
Zu Biofleisch hab ich gar nichts geschrieben. Wenn du etwas nicht isst, weil es dir nicht schmeckt, dann brauchst du keine anderen Rechtfertigungen. (Dieser Alzheimer-Verdacht wegen Glutamat ist wissenschaftlich absolut unbelegt. Das ist als Behauptung nicht ernster zu nehmen als Autismus durch Impfungen.)
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