Glaub mir, eine absolute Mehrheit der Veganer lässt sich regelmässig ein Blutbild machen, besonders Frauen mit Kinderwunsch oder Schwangerschaft Und wenn da was ist, dann wird da auch reagiert.
Leider sind neutrale Ärzte so ein Thema. Die meisten Ärzte sind einfach absolut gegen vegane Ernährung und wollen es ausreden, auch wenn sie grundlegende Dinge der Ernährung selber nicht wissen (also Fakten, die ich wusste und sie nicht), das ist eine persönliche Erfahrung.
Wirklich einseitig vegane Ernährung - komme, was wolle -propagierende Ärzte gibt es eigentlich kaum. Es gibt aber Äzte, die der veganen Ernährung positiv gegenüberstehen und auch kompetent beraten und Blutbild machen etc. Wenn diese einen Mangel sehen, reagieren sie natürlich sofort.