Ich habe bisher immer diese Definitionen verwendet:
Schwärmen: Jemanden anhimmeln, der einem eh unerreichbar scheint - egal ob Star oder das hübsche Mädel aus der Parallelklasse mit dem man noch nie gesprochen hat.
Verknallt: Ein starkes Verlangen nach einer Person (nicht unbedingt rein körperlich). Man kennt sie nicht unbedingt wirklich gut fühlt sich aber (vor allem körperlich) wahnsinnig zu ihr hingezogen.
Verliebt: Man sieht die Frau und den Rest der Welt durch die rosarote Brille und freut sich des Lebens mit dem Mädel (zumindest wenn es auf Gegenseitigkeit beruht).
Liebe: Man hat jemanden, mit dem man den Rest des Lebens verbringen möchte und kann alles mit ihr teilen.